Kochkurs: Ayurveda

In diesem Workshop kochen wir zusammen ayurvedische Gerichte und befassen uns mit Ernährung aus Sicht des Ayurveda.
Wir lernen zu Beginn die Historie und Grundlagen kennen, worauf vielfältige praktische Informationen zur Selbstanwendung folgen.

Dazu zählt die Beschäftigung mit:
- physiologischer und mentaler Konstitution und deren Zusammenspiel laut Ayurveda (Prakriti, Dosha, ...)
- Prinzipien, Richtlinien und Empfehlungen der ayurvedischen Ernährungslehre
- Gewürz- und Kräuterkunde

Außerdem erhalten die Teilnehmenden ein Skript mit Rezepten und weiteren Informationen rund um die ayurvedische Ernährung und Gewürze.
In der Kursgebühr sind 19 € für Lebensmittel enthalten.

Die Teilnehmer werden von der Kursleitung vor dem Haupteingang ca. 5 Minuten vor Start abgeholt, daher bitte pünktlich kommen.