Einkochen ist altmodisch? Von wegen!

Selbst gekocht statt industriell: In diesem Vortrag erfahren Sie, wie Sie herzhafte Gerichte haltbar machen und sich einen praktischen Vorrat für den Alltag anlegen können.
Der Schwerpunkt liegt auf klassischem herzhaftem Einkochen: also auf Gerichten, die lange gekocht oder geschmort werden, zum Beispiel Eintöpfe, Suppen, Ragouts oder Fleischgerichte. Für vegane Küche ist der Kurs daher nur eingeschränkt geeignet.
Sie lernen, welche Lebensmittel sich zum herzhaften Einkochen eignen, welche Grundausstattung nötig ist und welche einfachen Regeln Sie beachten sollten.
Bitte beachten Sie: Süßes Einkochen wie Marmeladen, Gelees, Kompott oder Obst im Glas ist nicht Bestandteil dieses Vortrags. Fragen dazu können im Kurs nicht vertieft beantwortet werden.
Einkochen spart Zeit, vermeidet Lebensmittelverschwendung und sorgt dafür, dass Sie jederzeit fertige Mahlzeiten griffbereit haben – ideal für Berufstätige, Singles und alle, die bewusst und vorausschauend kochen möchten.